Авокадо (аллигаторова груша)

Семейство лавровые. Родина: Мексика, Центральная Америка.

Авокадо растёт во многих тропических и субтропических районах (США, Бразилия, Африка и др.). Урожай: 150-200 кг плодов с дерева. Достигает в высоту 18 м, сильно ветвится. Длина овальных листьев 10-20 см. Мелкие зеленоватые цветки - в пучках на концах веточек. Плод грушевидной, овальной или шаровидной формы длиной 5-10 см весит 0,05-1,8 кг. Кожица его жёсткая, окраска тёмно-зелёная. Мягкая маслянистая мякоть обладает нежным, отдающим плесенью, немного ореховым ароматом и содержит много жира. В центре плода находится крупное семя.

Существует три разновидности авокадо: мексиканская, гватемальская и вест-индийская. Известны их гибриды. Каждая разновидность представлена несколькими культурными сортами. У мексиканского авокадо плоды тонкокожистые, а листья при растирании пахнут анисом. Это холодостойкая культура, хорошо себя чувствующая в субтропиках. У гватемальского авокадо плоды крупные, с толстой кожицей; эти деревья более капризные и менее холодостойкие. Самая нежная разновидность авокадо - вест-индийская, возделываемая главным образом в тропиках.

Авокадо требует светлых и теплых помещений, так как растения отличаются слабой морозостойкостью. Формирование кроны заключается в пинцировке (прищипывании) побегов и придании растениям формы куста. Обрезка и уход в зимний период такие же, как и за Лимоном.

Температура: 18-21 С.

Освещение: хорошее.

Влажность: умеренная.

Полив: обильный, зимой ограниченный.

Подкормка: раз в 2-3 недели весной и летом.

Размножение: семенами, косточка должна быть посажена тупым концом в землю, а острый конец должен оставаться на уровне почвы. До появления листьев выращивать при 18 С, а затем перенести в прохладное место.

Грунт: землесмесь из лиственной земли, дерновой земли, перегноя, торфа, песка (2:1:1:1:1).

Возможные проблемы: мучнистый червец; преждевременное опадание нижних листьев от переувлажнения.

Назначение: в оранжереях и зимних садах, выращивается как декоративнолиственное горшечное растение.

Размножение: размножается семенами, отводками, прививкой (черенки укореняются с большим трудом). Семена высевают в почву основаниями (более широким концом) вниз, оставляя верхушки над почвой. Всходы появляются через 4-5 месяцев после сева. Для ускорения плодоношения сеянцы прививают культурными черенками.

Для прорастания косточку авокадо втыкают в землю широкой нижней стороной на глубину не более 2-3 см, несмотря на её внушительные размеры (предварительно перед посадкой в землю с косточки рекомендуется удалить оболочку). Можно проращивать косточку авокадо другим - "открытым" - способом, который очень нравится детям. Для этого в извлеченной из плода косточке (при этом способе прорастания оболочка не удаляется) по окружности на уровне середины аккуратно просверливаются три маленькие дырочки (под углом 120 градусов), в которые вставляются три спички. Эти спички служат опорами, за которые плод подвешивается в стакан с водой; уровень воды нужно постоянно поддерживать точно под косточкой. Вскоре появятся корни, и когда их будет достаточно, косточку можно посадить в горшок. Можно также положить косточку во влажную вату и постоянно смачивать ее. Когда косточка разделится на две части - можно сажать в горшок. Через одну-две недели появится росток. Косточки незрелых плодов авокадо не прорастут.